高剪切均质机搅拌叶轮结构参数分析

摘要：

分析了高剪切均质机搅拌叶轮的均质机理,通过对搅拌叶轮流量与压头的讨论,分析了叶轮参数选择的依据,确定了叶轮的结构型式,阐述了叶轮区流体的流动特性和剪切作用,得到叶轮转速是影响高剪切均质机均质效果的主要参数这一结论.

关键词：混合、均质、剪切

分类号：TS203(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51