10.3969/j.issn.1003-6202.2000.05.002
小麦碾皮制粉新工艺与我国中小型面粉厂技术改造
@@ 我国是一个农业大国,小麦在农业生产中占有十分重要的位置,小麦粉是我国人民赖以生存的最主要的食品原料之一.因此,面粉加工业在我国的经济生活中也处于重要地位.下面就面粉加工技术的特点与我国面粉工业的现状谈一些看法.
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TS211(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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