固体发酵与液体发酵生产纤维素酶产率与催化性能比较

摘要：

对绿色木霉产纤维素酶固体发酵和液体发酵进行比较研究,结果显示:固体发酵产率(742～827 U/g)比液体发酵产率(640～663 U/g)高25%,其中CI酶提高28%,Cx酶提高42%,β-葡萄糖苷酶提高49%,且酶组份比例高于液体发酵.SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳图谱明显多出4、5条轻带.酶解未经预处理的稻草糖化率也明显高于液体发酵,联系大规模生产进一步阐述了固体发酵比液体发酵具有投入少,成本低,省能源等优势.

关键词：固体发酵、液体发酵、纤维素酶

分类号：TQ924(其他化学工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：24-26