10.3969/j.issn.1003-6202.2000.01.020
添加玉米粉制作馒头的实验研究
添加一定比例的玉米粉可制作品质良好、具有特殊风味的馒头.并对添加玉米粉做馒头的原料品质进行了初步探讨.
玉米粉、制作馒头实验、添加百分比、品质
TS213.2;TS213.4(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
45-47
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1003-6202.2000.01.020
玉米粉、制作馒头实验、添加百分比、品质
TS213.2;TS213.4(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
45-47
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn