10.3969/j.issn.1003-6202.2000.01.008
翡翠米生产研究
对翡翠米生产工艺进行了研究,对其生产中叶绿素源的选择、叶绿素的提取、叶绿素的变色机理及护色方法、大米的着色、固色等进行了介绍.
大米、工艺、叶绿素、护色
TS212.4(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
18-19
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10.3969/j.issn.1003-6202.2000.01.008
大米、工艺、叶绿素、护色
TS212.4(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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