10.3969/j.issn.1003-6202.1999.12.020
木薯淀粉微细化及颗粒形貌的研究
通过采用机械球磨方法对木薯淀粉颗粒进行粉磨,研究了球磨时间对淀粉颗粒粒度分布及比表面积的影响规律,并根据球磨前后的淀粉颗粒形貌分析了淀粉颗粒破碎的方式及过程.结果表明机械球磨方法能有效地使木薯淀粉颗粒微细化.
木薯淀粉、球磨、粉碎、微细化、粒度
TS235.2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
41-43
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10.3969/j.issn.1003-6202.1999.12.020
木薯淀粉、球磨、粉碎、微细化、粒度
TS235.2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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