10.3969/j.issn.1003-6202.1999.12.015
木聚糖酶在食品及饲料工业上的应用
木聚糖酶属水解酶类.它具有作用于木聚糖生成木聚寡糖及单糖的特性,因此在食品及饲料工业中具有广泛的应用.综述了木聚糖酶在食品和饲料中的实际应用.
木聚糖酶、食品、饲料、应用
S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
30-31
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10.3969/j.issn.1003-6202.1999.12.015
木聚糖酶、食品、饲料、应用
S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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