10.3969/j.issn.1003-6202.1999.12.009
小宗粮食加工(九)--大麦加工
@@ 4.6 大麦浸渍
4.6.1 浸麦吸水机理[3]
(1)吸水和生理过程在12~15 ℃下浸渍大麦,吸水分为三阶段,见图4-4示意图,整个吸水过程在曲线a和b之间.
粮食加工、大麦、吸水机理、吸水过程、生理过程、浸渍、示意图、水分、曲线
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
18-21
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10.3969/j.issn.1003-6202.1999.12.009
粮食加工、大麦、吸水机理、吸水过程、生理过程、浸渍、示意图、水分、曲线
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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