一种"3M砻谷及谷糙分离"新工艺

摘要：

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近年来,许多碾米厂家反映白米分级筛分级效果不理想.我们为此走访调查了湖北、湖南、江西和安徽等省的几十家米厂,发现这些家米厂工艺流程中,各工艺段都有不同程度的增碎,使得白米分级的进口含碎十分严重.而一些厂家只考虑通过白米分级筛提取大量碎米,白米分级筛分离出的碎米越多,成品米出米率越低,加工成本就越高,利润则越低,这可能是我国许多米厂经济效益不高的一个主要原因.

机标关键词：砻谷、谷糙分离、白米分级筛、碾米厂、分级筛分、碎米、经济效益、加工成本、工艺流程、分级效果、出米率、提取、利润、理想、进口、江西、湖南、湖北、调查、成品

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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