开发膨化主食快餐

摘要：

以大米、玉米、大豆为主要原料,用挤压膨化技术生产主食快餐,是解决多数儿童营养不足、改革国民主食结构的有效途径.

关键词：挤压膨化、主食快餐、食品结构

分类号：TS210.4(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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