EM技术在啤酒糟发酵饲料上的应用研究

摘要：

本试验采用EM固体发酵技术,以啤酒糟为主料,加入秸杆、麸皮,进行固体发酵处理,对其最佳发酵条件进行了初步研究.正交试验结果表明,最佳工艺条件是温度30 ℃,pH值6,接种量0.2%,时间4 d,影响发酵的主要因素为温度,发酵饲料氨基酸总量提高80%以上,其它营养指标也明显提高.

关键词：啤酒糟、EM技术、固体发酵、饲料、正交试验

分类号：S816.6;TQ920.6(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：25-26