日粮组成对禽产品营养价值的影响

摘要：

@@ 随着人们膳食结构的改变,人们越来越关注膳食成分与健康的关系,营养保健意识也不断增强,而畜禽产品中的高水平脂肪、胆固醇和饱和脂肪酸成为人们关注的焦点.那么如何降低脂肪、胆固醇等,而提高产品中的维生素、矿物质元素也就成为了广大学者的研究热点.本文主要讨论了日粮组成成分对禽蛋、禽肉中营养物质的影响,供同行参考.

机标关键词：日粮组成、畜禽产品、营养价值、饱和脂肪酸、胆固醇、矿物质元素、组成成分、营养物质、膳食结构、膳食成分、保健意识、维生素、低脂肪、增强、学者、禽肉、禽蛋、焦点、健康

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37