粮食工业研究发展雏议

摘要：

概括阐述了原粮和产品的质量.碾米工艺和主要设备中的分级加工,谷糙分离,胶砻传动,糙米调质,白米调质和提高整米出率.小麦制粉工艺和主要设备的水分热调节,缩短心磨系统;小麦碾皮制粉中的碾除糊粉层,动态润麦,碾皮制粉粉路;气力吸风机采用频控电动机.大米和小麦粉的配制.快速检测仪器和在线检测仪器.设备操作自动化和工艺操作自动化.

关键词：碾米工艺、碾米设备、小麦制粉工艺、小麦制粉设备、检测仪器、自动化

分类号：TS210(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：6-9