偏高水分玉米保管探索

摘要：

玉米是我国主要的粮食作物之一,是较难保管的粮种之一,通常不适宜长时间储藏.玉米颗粒大,原始含水量高,不容易干燥,成熟度不均匀,机械作业脱粒、烘干使玉米破损粒较多,质粒变疏松吸水能力增强,极易遭受虫害侵害,胚部较大,富含脂肪,容易酸败,是细霉菌天然培养基,吸湿后在适宜温湿度下,霉菌会大量快速生长繁殖,严重威胁储存安全,尤其是保管高水分玉米.根据实验证明,正常范围内玉米的呼吸强度是正常小麦呼吸强度的8-11倍,高水分下呼吸强度增加,释放热量多,易发热,是历年来储藏方面的难题.

机标关键词：高水分玉米、呼吸强度、原始含水量、天然培养基、遭受虫害、玉米颗粒、吸水能力、生长繁殖、霉菌、粮食作物、机械作业、储存安全、储藏、温湿度、放热量、成熟度、质粒、脂肪、证明、增强

分类号：S81;S51

在线出版日期：2014-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-49