面粉营养强化技术

摘要：

@@ 面粉,也称小麦粉,是人类两大主食之一.因为面制品种类繁多、营养丰富而深受广大人民喜爱.随着生活水平的不断提高,人们普遍认为面粉越白,面制品的外观色泽越好:面粉越细,面制品的口感越好.为了迎合消费者的需求,面粉加工企业对面粉的加工精度越来越高.

机标关键词：面粉加工企业、营养丰富、面制品、生活水平、加工精度、小麦粉、消费者、种类、需求、外观、色泽、人类、口感

分类号：TS2;F4

在线出版日期：2011-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：24-27