10.3969/j.issn.1008-6749.2006.02.010
杨梅红色素与几种金属离子作用效应的研究
研究了杨梅红色素与几种金属离子的作用效应.试验结果表明:Na+、Ca2+、Cu2+、Zn2+、A13+对杨梅红色素无不良影响,而Sn2+、 Fe3+、Pb2+对杨梅红色素则存在不良影响.
杨梅、红色素、金属离子、效应
28
TS202.3(食品工业)
2006-05-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
35-37
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10.3969/j.issn.1008-6749.2006.02.010
杨梅、红色素、金属离子、效应
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TS202.3(食品工业)
2006-05-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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