食品微生物检验内容及检验技术的认识和思考

摘要：

伴随社会经济的持续发展,食品种类急剧增加,食品质量问题也随之出现.食品中的微生物是影响食品安全的重要因素.为了确保人民群众的生命健康安全,持续加强对食品微生物检验技术的研究已是刻不容缓.本文重点介绍了当前食品微生物检验的相关工作和检验技术,希望可以对未来国内食品微生物检验技术的发展起到一定的作用.

关键词：食品微生物、检验内容、检验技术

所属期刊栏目：29

分类号：TS201.3(食品工业)

在线出版日期：2023-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：39-41