河南省饮食类非物质文化遗产资源调查研究

摘要：

饮食类非物质文化遗产是我国优秀传统文化的重要组成部分.河南省饮食类非物质文化遗产不仅具有世代相承、技艺精湛、风格独特等相同之处,还具有种类丰富、价值较高、崇尚中和、乡土味浓的个性特征.通过调查河南饮食类非物质文化遗产资源概况,总结其饮食类非遗的特征,有利于增强中原饮食文化的影响力,为保护和传承中原饮食类非遗凝聚强大的精神力量.

关键词：饮食类非物质文化遗产、资源调查、特征、河南省

所属期刊栏目：29

分类号：G122(中国)

资助基金：河南省高校人文社会科学研究一般项目2023-ZDJH-117

在线出版日期：2023-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：221-224