果蔬汁中毒死蜱和腐霉利能力验证样品的研制及应用

摘要：

本文通过制备果蔬汁中毒死蜱和腐霉利检测能力验证样品,来评价我国食品检测实验室对果蔬汁中毒死蜱和腐霉利检测的整体水平和能力.以青瓜和苹果为原料,制备毒死蜱和腐霉利残留果蔬汁基质参考物质,随机抽取10份考核样品检验均匀性.将考核样品放置在常温环境条件下储存检验运输稳定性,将考核样品放置在-18℃条件下储存检验储存稳定性.将能力验证样品以及参试指导书随机发放参加实验室,回收结果并进行稳健统计分析.样品的均匀性和稳定性良好,依据评价原则及回收的结果,大多数参加实验室检测结果评价满意.本次成功制备了果蔬汁中毒死蜱和腐霉利检测能力验证样品,通过组织能力验证考核反映出实验室在果蔬汁中毒死蜱和腐霉利的检测水平总体较好.

关键词：果蔬汁、毒死蜱和腐霉利、稳健统计、能力验证

所属期刊栏目：29

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：深圳市科技计划项目JCYJ20210324141809025

在线出版日期：2023-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：158-163