缬草精油微乳的制备工艺研究

摘要：

以缬草提取物为原料,研究并优化缬草微乳制备过程中油相、表面活性剂及助表面活性剂的影响.结合伪三元相图,确定最佳处方为:表面活性剂和助表面活性剂的比为2:3,混合表面活性剂占23.6％,油相占1.4％(其中缬草精油占比为0.5％),水相占75％,此工艺制得的微乳粒径符合要求,性质稳定.

关键词：缬草、微乳、工艺

所属期刊栏目：12

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：贵州省科技计划项目编号:黔科合基础[2017]1073

在线出版日期：2021-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：109-112