现代高新技术在发酵调味品中的应用

摘要：

随着人们生活水平的提高,对调味品的质量和风味的要求也在不断提高.高新技术作为一种兴起的加工技术,逐渐被运用到调味品的生产加工中.本文对几种应用于发酵调味品中的现代高新技术进行综述,期望为高新技术在发酵调味品中的未来发展提供参考.

关键词：发酵调味品、高新技术、应用、生物技术、膜分离技术

分类号：TS264(食品工业)

在线出版日期：2020-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：27-30