糖基化终产物(AGEs)的形成、危害、抑制手段和功效原料的研究进展

摘要：

糖化是在人体内发生的不可逆转反应,是人体摄入过多的糖分,而机体无法及时消耗,导致多余的糖分与体内的蛋白质结合的一种结果.本文结合糖化给肌肤带来的危害,阐述了有效抑制糖化以及抗糖化的功能性原料的研究进展.

关键词：糖、糖基化终产物、抗糖化、氨基胍

分类号：R91(药物基础科学)

在线出版日期：2020-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：57-59,71