食品微生物实验室标准菌株期间核查

摘要：

标准菌株是食品微生物实验室保证检测质量、确保检测数据准确可靠的标准参照物.为确保菌株活性、纯度及稳定性,应对标准菌株保存期内进行期间核查.本文从标准菌株期间核查的原因、存在的问题及核查方法等方面进行讨论和总结,以期为食品微生物实验室做好标准菌株期间核查工作提供借鉴,保证食品微生物检验过程的准确有效.

关键词：食品微生物、标准菌株、期间核查

分类号：TS207.4(食品工业)

在线出版日期：2020-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：48-50