试论中红外光谱在食品掺假检测中的应用

摘要：

中红外光谱在食品掺假检测中的应用成本比较低,应用范围比较广,是一种比较简单、有效的检测方法.基于此,本文主要分析了在食品掺假检测中应用中红外光谱的主要技术原理,并在此基础上分析其具体应用.

关键词：中红外光谱、食品掺假检测、蛋白质食品

所属期刊栏目：5

分类号：O657.3(分析化学)

在线出版日期：2019-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：57-58