10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.06.028
淀粉基可食膜在食品工业中的应用研究进展
塑料袋在食品包装中的使用十分普遍,但其不易被降解,易造成“白色污染”,从而对环境造成严重的影响.淀粉基可食膜作为最早研究开发的可食膜,现已成为食品行业研究的主流.本文综述了近几年淀粉基可食膜在食品工业中的应用研究进展,旨在为食品工业的进一步发展提供依据.
淀粉、可食膜、食品工业
TS206.4(食品工业)
2019-06-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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