10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.06.012
食品工艺学课程改革探析
随着时代的发展,人们对于食品的关注度越来越高,对于食品质量、安全的重视,已提升到一个全新的高度上.为了适应社会的进步和发展,需要了解食品的诸多问题.对于食品质量和安全来说,食品工艺学是一门应用性极强的课程,可以满足学生学习理论知识的需求,同时培养其技能,从而提高其就业率.为了提升食品工艺学的实际教学效果,需要加强改革,最终完成培养应用型人才的任务.
食品工艺学、课程、课程建设方案
G712.0;TS201.1(职业技术教育)
2019-06-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
33-34,39