10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.06.006
中职院校烹饪实训中心建设初探
烹饪实训中心是中职院校培育综合性技能人才的重要场所,实训教学作为中职院校烹饪专业培养专职人才的一种手段,具有至关重要的作用.当前烹饪实训中心在建设过程中仍存在诸多问题,如何建设规范化、标准化、安全化的烹饪实训中心是当前面临的一项重要挑战.本文从不同的角度就如何建设实训中心进行了探究.
中职、烹饪、实训中心、建设
G712.4(职业技术教育)
2019-06-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
15-16