现代学徒制视域下烹饪专业学生"工匠精神"的培育研究

摘要：

首先介绍了烹饪专业"现代学徒制"教学模式,之后提出烹饪专业学生"工匠精神"培育路径探索:完善现代学徒制人才培养模式,加强学生"工匠精神"的培育;构建具有"工匠精神"的高素质教师队伍;深化校企合作,打造"工匠精神"培育平台;秉承"工匠精神",加强职业道德教育.

关键词：工匠精神、现代学徒制、烹饪专业

分类号：G712(职业技术教育)

资助基金：2016年省浙江省教育厅一般科研项目Y201636658

在线出版日期：2018-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：27-29