10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.08.013
论中式面点的造型艺术
随着人们饮食结构的发展与变化,人们逐渐开始喜欢面点这一食物.随着生活品质的提高,人们对于面点的造型追求也在不断地发展变化.中式面点造型艺术,是将食用价值与审美价值相互统一,也是物质享受与精神享受的高度统一.基于此,在分析中式面点造型的基础上,对中式面点与装饰造型艺术进行分析,以期能够制作出造型美、味道好的食用艺术品.
中式面点、造型、装饰
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TS213(食品工业)
2016-07-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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