RFID技术在食品安全中大有可为

摘要：

古往今来，民以食为天。而如今，所谓谈“虎”色变，却不如说是谈“食”色变。食品商品从未有现在这样丰富，假冒伪劣食品也从未像现在这样：花样翻新、推陈出新、举不胜举，防不胜防。RFID技术的出现和普及，能够从粮食生产的源头、食品加工和食品运输及食品仓储和零售等环节为消费者提供可靠的食品安全信息。不久的将来，随着这一技术的不断发展和完善，完全可以做到让百姓放心吃饭，RFID会在食品安全领域里大有作为。

关键词：RFID、食品、安全

分类号：TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2013-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：36-38,41