多功能闭鞘姜营养与保健研究进展

摘要：

指出了闭鞘姜在海南是一种野生草本植物,作为海南黎族传统的药用植物历史由来已久.虽然闭鞘姜的消费量逐年增加,但其开发种植还未受人们重视,供需关系不平衡.对闭鞘姜的营养成分和药理作用概况进行综述,以期为深入研究闭鞘姜的营养价值和药理作用提供参考,同时为今后闭鞘姜种质资源的保育以及深度开发利用提供方向.

关键词：闭鞘姜、食品保健、药用价值、营养开发

分类号：R284(中药学)

资助基金：海南省高等学校科学研究项目;海南大学教育教学改革研究项目;国家级大学生创新创业训练计划项目

在线出版日期：2020-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：48-50