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超声空化效应及其对植物活性成分抗氧化性的影响

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指出了超声波提取技术因具有提取率高、耗时短、温度低等优点被广泛应用于植物活性成分的提取中,从超声波提取法的原理入手,对其在植物活性成分的提取中的应用以及超声空化对活性成分的抗氧化性影响的机理进行了综述,为后续超声波提取的应用提供一定参考.

超声波提取、空化效应、羟自由基、抗氧化性

O426.4(声学)

2017-04-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共4页

148-150,155

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