野生鱼腥草黄酮类化合物清除DPPH自由基的作用

摘要：

以六盘水本地野生鱼腥草为原料,70%乙醇作为提取介质,提取野生鱼腥草黄酮类化合物.以抗坏血酸(VC)和VE为对照品,采用DPPH法研究野生鱼腥草黄酮提取物对自由基的清除作用.结果表明,野生鱼腥草黄酮提取物具有较强的抗氧化作用,在其浓度为51.644g/mL时其清除率可达62.27%,显著高于相同浓度下的VC和VE的清除率.因此,野生鱼腥草黄酮提取物可作为一种天然抗氧化剂.

关键词：鱼腥草、黄酮、DPPH自由基

分类号：Q58(生物体其他化学成分)

资助基金：贵州省教育厅自然科学研究项目"苦荞麦黄酮的抗氧化活性研究"黔教科2007094

在线出版日期：2010-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：175-176,181