10.3969/j.issn.1000-6958.2021.05.006
二氧化氯对玉米中真菌毒素的降解研究
二氧化氯(ClO2)作为一种功能高效的氧化剂,广泛应用于食品的防腐保鲜、水体的消毒杀菌以及生纤维制品的漂白等诸多方面.通过不同方法产生的ClO2对呕吐毒素(DON)以及玉米赤霉烯酮(ZEN)降解效果进行初步探究,为ClO2在真菌毒素降解方面的应用提供一定的参考价值和依据.
呕吐毒素;玉米赤霉烯酮;脱毒;二氧化氯
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2018-2020年度中国科协青年人才托举工程项目2018QNRC001
2021-11-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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