二氧化氯对玉米中真菌毒素的降解研究

摘要：

二氧化氯(ClO2)作为一种功能高效的氧化剂,广泛应用于食品的防腐保鲜、水体的消毒杀菌以及生纤维制品的漂白等诸多方面.通过不同方法产生的ClO2对呕吐毒素(DON)以及玉米赤霉烯酮(ZEN)降解效果进行初步探究,为ClO2在真菌毒素降解方面的应用提供一定的参考价值和依据.

关键词：呕吐毒素;玉米赤霉烯酮;脱毒;二氧化氯

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资助基金：2018-2020年度中国科协青年人才托举工程项目2018QNRC001

在线出版日期：2021-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：24-27,56