稻谷新鲜度测定影响因素分析及优化

摘要：

稻谷的新鲜度直接影响其食用价值和储粮安全.基于LS/T 6118-2017《粮油检验稻谷新鲜度测定与判别》的稻谷新鲜度测定方法,分别从样品制备、碾磨精度、样品制备后放置时间等方面研究了稻谷新鲜度测定的影响因素,并且通过调整试样和试剂用量以及振荡时间来优化试验条件,从而节约消耗,实现绿色试验并提高检测效率.

关键词：稻谷新鲜度;影响因素;优化

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在线出版日期：2021-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：46-48