生芽粒对小麦降落数值变化规律的研究

摘要：

选取西部地区3省具有代表性的小麦样品为对象,研究小麦发芽对降落数值的影响,对不同发芽程度、不同发芽小麦添加比例对小麦降落数值的变化规律进行了分析.结果表明,不同发芽程度小麦对降落数值有显著影响;通过控制发芽小麦的添加比例使小麦达到专用粉生产的要求,从而提高发芽小麦的利用率,并为国家标准GB 1351-2008的修订提供理论依据.

关键词：生芽粒、小麦、降落数值、变化规律

所属期刊栏目：47

在线出版日期：2018-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：27-30