自然带菌稻谷和玉米呼吸速率回归模型研究

摘要：

以自然带菌稻谷和玉米为材料，通过测定粮食在密闭环境中释放CO2的量，研究不同水分粮食（稻谷13.4％、14.5％和18.5％，玉米13.7％、15.3％和16.5％）在不同温度（20℃、25℃和30℃）和不同氧浓度（0、2％、5％、10％和21％）条件下的呼吸速率。以研究所得数据为基础，建立了基于温度、粮食水分和氧气浓度3个自变量因素的呼吸速率数学模型，用以预测不同储藏条件下自然带菌稻谷和玉米的呼吸速率。

关键词：不同储藏条件、带菌玉米、带菌稻谷、呼吸速率、数学模型

所属期刊栏目：45

分类号：S16;TK1

资助基金：科技部、财政部、国家粮食局粮食公益行业性科研专项201313001

在线出版日期：2016-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：24-27