提取过程对玉米脂肪酸值影响的探讨

摘要：

我国现行的GB/T 20570-2006《玉米储存品质判定规则》中,脂肪酸值被作为玉米储存品质判定的重要指标,对判定其是否宜存及宜存程度是非常重要的.检测玉米中的脂肪酸值,通常先用无水乙醇将粉碎样品中的游离脂肪酸提取出来,并经过滤等方法与固体物质分离后再进行滴定检测,由此可见,脂肪酸的提取对检测结果影响较大.

机标关键词：提取过程、玉米储存、脂肪酸值、品质判定、储存品质、检测、游离脂肪、物质分离、无水乙醇、判定规则、结果影响、酸提取、指标、样品、过滤、固体、粉碎、方法、滴定、程度

所属期刊栏目：43

分类号：R28;TQ4

在线出版日期：2014-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：53-55