不同缓苏条件对稻谷爆腰率影响的研究

摘要：

研究了干燥时间、缓苏温度及缓苏时间对稻谷爆腰率的影响.结果表明,干燥时间越长,干燥后72 h爆腰率越高.缓苏可有效地抑制稻谷爆腰率,干燥50 min后,40℃、60℃、80℃三种缓苏温度都可有效抑制爆腰率,使爆腰率降低88.6％.干燥90 min后,稻谷水分含量为14.5％,40℃缓苏后爆腰率仍达到了76％,80℃缓苏后爆腰率仅为8％,可见高温缓苏抑制效果更佳.缓苏温度越高,缓苏效果越好,提高缓苏温度可缩短缓苏时间.稻谷干燥时间延长,应相应地提高缓苏温度,增加缓苏时间.

关键词：稻谷、干燥、缓苏、爆腰率

所属期刊栏目：42

分类号：TS2;TK1

资助基金：国家自然科学基金项目面上项目《基于损伤力学的稻谷干燥品质的模拟和控制机理研究》31271970;“十二五”国家科技支撑计划课题《储粮粮情关键因子的调控及害虫生物防治技术的研究》2011BAD03B02

在线出版日期：2014-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：44-48