粳稻挥发性成分测定条件的优化研究

摘要：

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)-气质(GC-MS)联用法对粳稻挥发性成分进行分析,优化萃取温度、萃取时间、平衡时间、样品量、解析时间和载气流量等萃取条件,用100 μm PDMS、50μm DVB/CAR/PDMS和75μm CAR/PDMS 3种固相微萃取头进行萃取效果的比较.结果表明:测定粳稻谷挥发性成分的最优条件为选用50 μm DVB/CAR/PDMS固相微萃取头、样品量20 g、萃取温度80℃、平衡时间60 min、萃取时间45min、解析时间5 min、载气流速60 mL/min.

关键词：粳稻谷、挥发性成分、优化测定条件

所属期刊栏目：41

分类号：S2 ;TS2

资助基金："十二五"国家科技支撑计划项目2011BAD03B02

在线出版日期：2013-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：30-34