大豆表观接触弹性模量的测定

摘要：

利用质构仪按照美国农业与生物工程师协会ASAE S368.4DEC2000 (R2006)标准,结合大豆的生理结构特点,对2011年东北黑龙江产大豆样品分别从长(L),宽(W),高(H)对应的Z、Y、X三个方向进行了压缩实验,测量了加载载荷与对应变形量的关系,运用SPSS软件对数据进行分析处理.得到大豆的表现接触弹性模量、最大破坏力、最大破坏能、破坏点的变形量、破坏点的变形百分比.

关键词：大豆颗粒、表现弹性模量、最大破坏力

所属期刊栏目：41

分类号：TV2;TM3

资助基金：“十一五”国家科技支撑计划项目2009BADAOB04-5;江苏省教育厅自然科学基金项目11KID550001

在线出版日期：2012-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：9-13