不同仓型对储存小麦品质影响的探讨

摘要：

@@ 小麦是世界性粮种,全世界大部分地区都是以小麦作为主食.小麦中含有一些重要氨基酸和维生素都是人类营养所必需的物质.且小麦具有较好的耐储性,储藏稳定性好,在正常条件下储藏了3～5年,仍能保持良好的品质Ⅲ.因此,研究小麦在储存期间的品质变化规律,对指导储备小麦的合理轮换时间具有重要意义.

机标关键词：不同仓型、储存期、储备小麦、品质变化规律、储藏稳定性、维生素、世界性、氨基酸、指导、营养、物质、条件、时间、地区

所属期刊栏目：37

分类号：S37;TS2

在线出版日期：2008-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：54-56