10.3969/j.issn.1000-6958.2004.05.015
影响脂肪酸值测定因素探讨
@@ 众所周知,脂肪酸值的大小及变化是反映粮食品质好坏的一个重要指标.准确测定粮食脂肪酸值,可为准确评价粮食质量提供重要依据.然而,由于种种原因,脂肪酸值测定的准确性一直困拢着广大粮食分析工作者.为此,我们通过近两年的研究,对影响脂肪酸值测定的可能因素进行了探讨,在这里与大家交流.
粮食脂肪酸值、酸值测定、准确测定、粮食质量、粮食品质、粮食分析、可能因素、准确性、工作者、指标、评价、交流
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F76;O65
2004-12-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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