内容分析法视角下食品安全风险来源分析与政策建议

摘要：

民以食为天,食以安为先,食品安全是人们赖以生存和发展的基础,关系到人们的健康与社会的稳定.文章以2011年以来的全国285起食品安全事件作为研究样本,从食品类目、责任主体、供应链环节和发生成因四个方面分析了食品安全事件风险表现与特征,针对性提出了风险防范措施,以减少食品安全事件的发生.

关键词：安全事件、风险来源、防范措施

分类号：TS9;TS8

在线出版日期：2017-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：50-51