舌尖上的榆钱

摘要：

阳春四月麦苗鲜,童子携筐摘榆钱.榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是"余钱"的谐音,因而就有吃了榆钱可有"余钱"的说法.
春天的野菜中,以榆钱最好吃.过去市场上没有专卖榆钱的小贩,要想吃,只有自己去采撷.老树下,有用竹竿钩榆钱的老妪,有少年胸前挂一布袋,爬上高高的树干,一把一把撸榆钱.树上树下,大呼小叫,笑语喧哗.平日冷清的陋巷里,春天有了活气.如今榆钱在小菜市场可论斤买到,很方便,但采摘时的情趣却没了.
榆钱营养丰富,同时也是很好的防病保健良药.中医认为:多食榆钱可助消化、防便秘;榆钱具有通淋、消除湿热等功效,外用可治疗疮癣等顽症.

机标关键词：舌尖上

分类号：K892.25;TS202.3

在线出版日期：2013-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：62