多指标综合加权评分法优选酒萸肉蒸制工艺

摘要：

目的:研究酒萸肉蒸制工艺,确定最佳工艺参数.方法:采用L9(34)正交试验法,以加酒量、蒸制时间、烘干温度、烘干时间为考查因素,以没食子酸、5-羟甲基糠醛、莫诺苷、当药苷、马钱苷、山茱萸新苷Ⅰ的含量以及浸出物含量为指标进行综合加权评分优化工艺参数,并进行验证试验.结果:酒萸肉的最佳蒸制工艺为每100 kg净山萸肉加黄酒20 kg,拌匀,闷润1h,蒸制8h,60℃烘6h至干燥.结论:该蒸制工艺简单、稳定,可为酒萸肉的工业化生产提供参考.

关键词：酒萸肉、蒸制工艺、正交试验、多指标综合加权评分法

所属期刊栏目：46

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：六味地黄胶囊标准化建设ZYBZH-C-JL-24-01

在线出版日期：2020-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2387-2390