酒店服务与管理项目教学探索

摘要：

高职教育办学宗旨是为地方社会经济发展培养生产、管理、建设、服务第一线的应用型人才,其专业不是普通高等教育意义上的学科专业,而是技术专业,培养的人才应该具有对岗位技术工作的针对性、适用性和应用性.采用"项目教学法"是通过实施一个完整的项目而进行的教学活动,其目的是在课堂教学中把理论与实践教学有机地结合起来,充分发掘学生的创造潜能,提高学生解决实际问题的综合能力.

关键词：酒店服务、项目教学、实践、就业

所属期刊栏目：13

分类号：G710(职业技术教育)

在线出版日期：2011-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：93-94