旅游开发场景下赣菜文化的经营与发展

摘要：

江西历来以"物华天宝,人杰地灵"著称,赣菜养育了历代千千万万的江西百姓,同时也孕育了独具一格的赣菜文化.在时下竞争激烈的餐饮业中,如何让赣菜文化脱颖而出成为了难题.本文从实际出发,分析打造赣菜饮食文化旅游的可行性,并制定了提升赣菜文化内涵、建立赣菜品牌效应、做好赣菜组合营销的三大开发策略.

关键词：赣菜文化、赣菜饮食文化、旅游开发

所属期刊栏目：12

分类号：F59(旅游经济)

在线出版日期：2010-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：151-152