中链脂肪酸的生化及代谢特征与其在畜禽生产中应用的研究进展

摘要：

中链脂肪酸(medium chain fatty acids,MCFA)是指碳原子数为6～12的一类脂肪酸,所有天然存在的脂肪酸均由C2单元(乙酰辅酶a)组成,因此碳原子数为偶数(如己酸C6、辛酸C8、癸酸C10、月桂酸C12).MCFA不仅可以作为能源物质,还具有抗菌、调节免疫、维护肠道健康、防治疾病以及提高动物生长性能等作用,因而也可作为替抗产品.文章对MCFA的生物学功能和作用机制进行了简述,概述其在畜禽生产方面的应用,旨为MCFA在养殖业中的进一步应用提供参考.

关键词：中链脂肪酸、畜禽养殖、生长性能、繁殖性能

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2023-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：70-75