响应面法优化辣蓼黄酮的提取工艺

摘要：

试验旨在优化辣蓼黄酮的提取工艺.以辣蓼为试验材料,通过单因素试验考察液料比、乙醇含量、超声时间、超声温度对总黄酮含量的影响;确定影响总黄酮含量的主要因素和最佳范围后,以液料比、乙醇含量和超声时间为考察因素,以辣蓼黄酮含量为评价指标,通过响应面法优化辣蓼黄酮的提取工艺.结果显示,液料比、乙醇含量和超声时间是影响辣蓼黄酮含量的主要因素,当液料比20 mL/g、乙醇含量60%、超声时间40 min时,黄酮含量最高,分别是18.93%、18.07%和18.06%.液料比、乙醇含量和超声时间对辣蓼黄酮含量的影响大小依次是液料比>乙醇含量>超声时间,其中液料比和乙醇含量对辣蓼黄酮含量的影响达到极显著水平,超声时间不显著;液料比和超声时间之间交互作用对辣蓼黄酮含量影响最明显.验证试验结果显示,辣蓼黄酮最优提取工艺为液料比21 mL/g、乙醇含量62%、超声时间39 min,在此条件下黄酮的平均含量为19.108%.

关键词：辣蓼、黄酮、单因素试验、响应面法、改良醇提法

分类号：S859.7(动物医学（兽医学）)

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金

在线出版日期：2023-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：5-9